Q come Quartu Sant'Elena

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Quartu Sant'Elena è un comune italiano di 71.775 abitanti della provincia di Cagliari in Sardegna.


Le antiche case quartesi erano costruite con mattoni di fango essiccati al sole chiamati ladiri. Le case più ricche erano spesso affrescate nei soffitti e i pavimenti avevano disegni geometrici nelle pianelle. Le case solitamente erano grandi e avevano molte stanze. In tutte le case erano presenti: il solaio per le provviste, un cortile con un pozzo o una cisterna,spazi per gli animali e terra per coltivare, stanze da letto e stalla, la sala dove si faceva il pane (sa dom'e farra), la legnaia, e una zona dove si metteva la spazzatura (muntronaxu); le case più ricche e solo più avanti anche quelle più povere avevano anche un gabinetto e un paino superiore abitabile.
[Fonte Wikipedia]

[Foto dal blog Briciole]

Le ricette di Quartu Sant'Elena e della Sardegna delle nostre letterine Bribantilla e Satori (The Cooking Sisters):
Il contributo della Trattoria:
Sono stati virtualmente con noi in Sardegna (in rigoroso ordine alfabetico):

1 commento:

  1. Grazie per l'onore! Una bella carrellata di ricette.

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